Bột men vi sinh đông khô Lactobacillus Fermentum

1. Tên sản phẩm:

Lactobacillus lên men; Limosilactobacillus lên men

L. Lên men;

Bột vi khuẩn axit lactic,

men vi sinh;

2. Bảo quản sản phẩm

Bảo quản ở điều kiện đông lạnh dưới 4°C, hạn sử dụng 24 tháng kể từ ngày sản xuất

3. Quy cách sản phẩm

Xuất hiện: Bột màu trắng đến vàng nhạt, không kết tụ

đóng gói:1Kg-25Kg trong túi và bao da giấy Hơn 20kg trong trống.

4.Giới thiệu

Lactobacillus là hệ thực vật bình thường của khoang miệng và là trực khuẩn gram dương đơn tính hoặc kỵ khí độc quyền. Lactobacillus có thể được chia thành hai nhóm: một nhóm là các chủng lên men tương đồng, chủ yếu tạo ra axit lactic sau khi lên men bằng glucose. Đại diện của nhóm này là Lactobacillus casei và Lactobacillus acidophilus, có liên quan mật thiết với bệnh sâu răng. 

Nhóm còn lại là các chủng lên men dị hợp, tạo ra axit lactic và một lượng lớn axit axetic, etanol và CO2 sau quá trình lên men, và đại diện của nó là Lactobacillus fermentum. Loài được phân lập thường xuyên nhất trong các mẫu nước bọt là Lactobacillus acidophilus, và loài phổ biến nhất trong mảng bám răng là Lactobacillus fermentum.

Khả năng tiêu hóa của sữa chua được cải thiện và chứa một lượng lớn vi khuẩn axit lactic sống, có tác dụng sinh học đối với cơ thể con người nên được người tiêu dùng ưa chuộng. Loại và lượng chất lên men được sử dụng trong sản xuất sữa chua có ảnh hưởng lớn đến hương vị và kết cấu của sữa chua.

Tải về
• danh sách chế phẩm sinh học của chúng tôi.xlsx
• Probiotics được cấp bằng sáng chế.xlsx